Tierfairbrik

Freilandhaltung

Bio Fleisch

Direktvermarktung

Wir nehmen das Sprichwort beim Wort und lassen gerne mal die Sau raus.

Auf dem alten Fachwerkhofgut im nordhessischen Hombergshausen tummelt sich ein bunter Haufen Freilandschweine zusammen mit weiteren zwei- oder vierbeinigen Bewohnern auf Wiesen und Weiden.

Einst als WG-Projekt mit 5 Bunten Bentheimer Ferkeln gestartet, um vor allem uns selbst sowie Freunde und Bekannte mit Wurst und Fleisch aus artgerechter Tierhaltung zu versorgen, haben wir nach und nach eine feste Größe der regionalen Direktvermarktung etabliert.

Der Hof mitsamt Ackerbau und Tierhaltung wird ökologisch bewirtschaftet und ist ein Naturlandbetrieb. Seit Ende 2020 ist auch die Tierfairbrik Bio und Naturland zertifiziert.

Philosophie

Man nehme einen alten, renovierungsbedürftigen Schweinemaststall und setze einen großen Vorschlaghammer an. Aus den neu entstandenen Löchern kommen Tiere, die es genießen unter freiem Himmel Gras zu grasen und mit dem Rüssel tief im Matsch zu buddeln, um an Schmackhaftes zu gelangen. Die selten gewordene Freilandhaltung hat in Hombergshausen wieder Einzug gehalten.

Mit der Tierfairbrik befindet sich der Hof, der über die Jahre durch Industrialisierung in der Landwirtschaft zu einem reinen Ackerbaubetrieb geworden war, nun wieder im Wandel. Auf einen Bauernhof gehören Tiere. Am liebsten allerhand verschiedener Arten und am liebsten mit viel Auslauf und Bewegungsfreiheit.

Man nehme einen alten, renovierungsbedürftigen Schweinemaststall und setze einen großen Vorschlaghammer an. Aus den neu entstandenen Löchern kommen Tiere, die es genießen unter freiem Himmel Gras zu grasen und mit dem Rüssel tief im Matsch zu buddeln, um an Schmackhaftes zu gelangen. Die selten gewordene Freilandhaltung hat in Hombergshausen wieder Einzug gehalten.

Mit der Tierfairbrik befindet sich der Hof, der über die Jahre durch Industrialisierung in der Landwirtschaft zu einem reinen Ackerbaubetrieb geworden war, nun wieder im Wandel. Auf einen Bauernhof gehören Tiere. Am liebsten allerhand verschiedener Arten und am liebsten mit viel Auslauf und Bewegungsfreiheit.

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Unsere Tiere

Unsere Hombergshäuser Weideschweine können zeit ihres Lebens Sonne und Regen genießen, sich im Schlamm suhlen oder im Boden wühlen.

Neben Schrot aus hofeigenem Getreide, Bohnen und Erbsen gibt es Grünfutter, Fallobst, Eicheln und Rüben zu fressen. Außerdem alles, was sie mir ihren Supernasen im Freien aufspüren.

Die Tiere dürfen in aller Ruhe wachsen. Kreuzungen aus Bunte Bentheimer, Duroc, Hapshire und Sattelschwein lässt die Schweine robust und in wilder Vielfalt über die Hombergshäuser Felder flitzen.

Neben unseren Schweinen haben wir noch eine kleine Herde Original Braunvieh (alte dt. Nutztierrasse) Rinder auf der Weide.

Wurst und Fleisch kaufen

Bio Frischfleischpakete

Regelmäßig bieten wir kleine und große Frischfleischpakete an.

5kg Bio Schweinefleischpaket

Abholung

5kg Bio Schweinefleischpaket

Was ist drin?

• Schnitzel
• Koteletts von Kamm und Stiel oder Steaks
• grobe Bratwurst

Für 18€/kg

+ ein Glas Leber-, Sülze oder Blutwurst

 

10kg Bio Schweinefleischpaket

Abholung

10kg Bio Schweinefleischpaket

• Bratenstück
• Filet oder Schnitzel
• Bauchfleisch
• Rippchen oder dicke Rippe
• Koteletts oder Steaks
• grobe Bratwurst

(Sonderwünsche sind beim großen Paket möglich)

Für 16€/kg

+ zwei Gläser Leber-, Sülze oder Blutwurst

 

Kleines schweinisches Bio Grillpaket (ca. 1,5 kg)

Abholung

Kleines schweinisches Bio Grillpaket (ca. 1,5 kg)

Was ist drin?

• 6 x grobe Bratwurst
• 2 x marinierte Steaks
• 4 x Bauchfackeln

Für 18€/kg

 

Großes schweinisches Bio Grillpaket (ca. 3,5 kg)

Abholung

Großes schweinisches Bio Grillpaket (ca. 3,5 kg)

Was ist drin?

• 12 x grobe Bratwurst
• 4 x marinierte Steaks
• 8 x Bauchfackeln
• 2 x Rippchen (je ca. 8×10 cm)

Für 17€/kg

 

Abholtermin anfragen

oder vorbestellen unter info@tierfairbrik.de oder 05681.6095420

Du erhältst von uns eine Mail mit den nächstmöglichen Terminen zur Auswahl und dem weiteren Ablauf.

Auslieferung auf Anfrage möglich.

Wurst bestellen

Partnergeschäfte

Unsere Ahle Wurscht bekommt ihr auch hier

  • Chattengauer Ölmühle, Dorla
  • GrieWerk e.V., Treysa
  • Hospitalskellerei, Kassel
  • Piazza leben & genießen, Homberg
  • Reformhaus Iffland, Melsungen

Landvergnügen

+++Ab dem 15. Juni ist unser Stellplatz wieder geöffnet+++ACHTUNG: SANITÄRANLAGEN STEHEN AKTUELL NOCH NICHT ZUR VERFÜGUNG+++

Herzlich Willkommen im Landvergnügen
sucht euch einen schönen Platz und genießt den Sonnenuntergang. Schaut den Freilandschweinen beim Buddeln zu und atmet die frische Landluft.

Der Stellplatz befindet sich am Waldrand gelegen, der abknickenden Vorfahrtsstraße nach Ortseinfahrt rechts folgend auf der rechten Seite. Bitte habt Verständnis, dass nur drei Fahrzeuge auf dem Stellplatz zugelassen sind. Wenn bereits drei Fahrzeuge stehen, bitten wir euch einen anderen Stellplatz anzusteuern.

In unserem Gemeinschaftsbereich (mit Tribüne) findet ihr Getränke zur Selbstbedienung. Lasst euch hier gerne nieder und sucht das Gespräch.

Unseren Hofladen öffnen wir gerne jeden Morgen zw. 9 und 10 Uhr für euch (evtl. an der Haustür klingeln), außerdem befindet sich ein Kühlschrank zur Selbstbedienung davor.

Unter dem Walnussbaum gibt es Spielgeräte und einen Spielplatz für alle. Auf dem gesamten Bauernhofgelände die Kinder nicht unbeaufsichtigt lassen.
Hunde unbedingt angeleint lassen!

+++ Aktuelles rund um Anreise, Stellplatz, Sanitäranlage usw. entnehmt bitte unserer AB Ansage unter 05681.6095421 +++

ANREISE GENERELL NUR MIT GÜLTIGER VIGNETTE
KEINE LANGFRISTIGEN RESERVIERUNGEN MÖGLICH

Anfahrt

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Tierfairbrik

Falkenberger Straße 2
34576 Homberg(Efze) – OT Hombergshausen

Mail: info@tierfairbrik.de
Tel: 05681.6095420

20 Minuten südlich von Kassel

Hofladen-Öffnungszeiten:

Fr 15-18h | Sa 11-13h + Selbstbedienungskühlschrank

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